Кушать подано! Как технологии меняют гастроландшафт
18 сентября 2024 г.
11:15
- 12:15
Лекторий
#технологии
#гастрономия
#рестораны
Тренды 2025 года переопределяют само понятие ресторанного опыта. Климатически нейтральные кухни с отрицательным выбросом СО, гиперлокальные фермы-рестораны с вертикальными грядками.
Комментарии